Ingredientes: 2 remolachas grandes

2 papas medianas ½ repollo 1zanahoria grande

2 dientes de ajo 2 cucharaditas de aceite de oliva Sal y pimienta

Preparación: Hierves las remolachas durante 20 minutos. Mientras tanto cortas la papa en cubos pequeños, rallas la zanahoria, cortas el repollo en julianas y picas la cebolla y el ajo bien finito. Sofries la cebolla y el ajo, luego le agregas el repollo y luego la zanahoria. Rallas la remolacha y se la agregamos a la mezcla de arriba. En 4 tazas de agua cocinas, a fuego lento, todos los ingredientes y las papas por 10 o 15 minutos. Sal y pimienta al gusto. Y … ¡voilà!

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